ラーメン屋さんの話。。


県内でもトップクラスの人気と評判を得ていたラーメン屋が、昨年末、突然店を閉めた。。


そして、これまた突然、新店をオープンした。




先日食べに伺って、理由を聞いたら、、、



「この店で働きたいと思ってもらえるような、そんな店にしたかった」。。


とのこと。。


ラーメンに対する情熱だけでなく、スタッフに対する気遣い。。


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たしかに、良い雰囲気だった。。


見習わなければ。。。